Meatless Monday Panama

"Making the world better one bite at a time"

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Vegetariano una vez a la semana

 Es el nuevo fenomeno, ser Vegetariano/Vegano o reducir la cantidad de carne consumida. Lo ves en todas las revistas, programas de salud, que incorporar una dieta basada de plantas tiene muchos beneficios. Una campaña publicitaria, ”Meatless Mondays”, llamo mi atencion en Twitter. Ellos no te piden que cambies tu dieta completamente, te piden que la cambies una vez a la semana, con el fin de cambiar tu salud y la del medio ambiente.

Desde que me mude a Panama, hace ya 7 meses, he tenido problemas estomagales que nunca habia experimentado antes. Creo que implementando una dieta mas saludable, al menos una vez a la semana, va a mejorar esto y el ambiente en el que vivimos. 

Que beneficios tiene no consumir carne una vez a la semana?


Ventajas para la Salud:

REDUZCA LA ENFERMEDAD CARDIACA los frijoles, los guisantes, las nueces, y las semillas contienen poco a ningunas grasas saturadas.
LIMITA RIESGO DE CANCER los estudios muestran que las dietas altas en frutas y verduras pueden reducir riesgo de cancer (la carne roja se asocia al cancer de colon).
LUCHA CONTRA LA DIABETES dietas basadas en plantas y bajas en carne procesada pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2
BAJA OBESIDAD la gente que come poca carne o es vegetariana pesan significadamente menos que los demas. Dietas basadas en plantas te hacen sentir lleno mas rapido, bajando las probabilidades de que comas de mas.
VIVE MAS comer carne roja y procesada es asociada con los aumentos de muertes en varias areas incluyendo cancer y enfermedades cardiovasculares.
MEJORE SU DIETA los frijoles y los guisantes dan lugar a tomas mas altas de la fibra, de la proteina, del cinc, del hierro, y del magnesio y bajan tomas de la grasa saturada.

Ventajas Ambientales:
REDUCE HUELLA del CARBONO que la industria de la carne genera casi el 1/5 de las emisiones de gases de efecto invernadero artificiales, eso acelera el cambio de clima.
MINIMIZA USO DE AGUA la necesidad de agua del ganado son enormes, mas que las verduras o los granos. Estimado 1800 a 2500 galones de agua entra una sola libra de carne de vaca.
REDUCE DEPENDENCIA DEL COMBUSTIBLE cerca de 40 calorias de de energia combustible fosil entran cada caloria de carne de vaca de la porcion de la alimentacion en los E.E.U.U. (comparado a 2,2 calorias de combustible fosil para la proteina planta-basada).

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